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豆苗豆腐鸡蛋汤的做法

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汤类是每顿饭都要喝的,主食中有的是荤菜,饭后喝一碗热汤,感觉会很舒服,鸡蛋,豆腐营养都非常高,再配点青菜,既简单,有营养,几分钟就可以搞定,大家不妨每顿饭给家人做一下吧。

食材明细

主料
辅料

豆苗豆腐鸡蛋汤的做法步骤

  • 豆苗豆腐鸡蛋汤的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 豆苗豆腐鸡蛋汤的做法步骤:2
    2
    鸡蛋里放入1汤匙香油,这样鸡蛋花会摊得更薄
  • 豆苗豆腐鸡蛋汤的做法步骤:3
    3
    蛋液搅拌均匀
  • 豆苗豆腐鸡蛋汤的做法步骤:4
    4
    锅内放人适量水,葱段及豆腐
  • 豆苗豆腐鸡蛋汤的做法步骤:5
    5
    水开后把鸡蛋在锅内均匀地画圈倒入
  • 豆苗豆腐鸡蛋汤的做法步骤:6
    6
    蛋片凝固后,关火,放入适量的盐及豆苗。

小窍门

丝巾温馨提示:豆苗一定关火后再放,否则,会变黄,影响颜色和口感。香油放入鸡蛋里,这样鸡蛋花会更薄。
来自 美食天下 炫润丝巾 的作品
使用的厨具:煮锅
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