菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食面食家常菜儿童早餐包子春季食谱工作餐

香菇猪肉包子

香菇猪肉包子的做法

1张图片

“作为南方人的我，最近爱上了面食，于是自己包了香菇猪肉包子。也是我最爱吃的馅，比外面多好吃多了。”

食材明细

主料

面粉 200克
猪肉 300克
香菇 150克
葱 100克

辅料

酵母 2克
盐 4克
油 3ml
酱油 3ml
生姜 2克
鸡精 1克
生粉 3克

葱香口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

香菇猪肉包子的做法步骤

1
面粉、酵母、水，拌均；
2
揉成光滑的面团，揉到手、面、容器都是光滑的。静放二小时，让其发酵至原来的二倍。PS：盖上盖子防止水分流失
3
等发面的时候，做好馅，猪肉洗干净切，香菇、香葱，生姜等都洗干净剁碎，放盐、油、酱油、生粉、鸡精拌均，腌制15分钟；
4
发酵好面粉，排气，揉成光滑长条；
5
分成五等分小圆团；
6
擀面皮，不要太薄；
7
放入做好的包子馅；
8
包好的包子；
9
蒸锅放上厨房食用纱布，把做好的包子放上；PS：包子自己要留足够的空隙，蒸熟的时候会变大。
10
清水煮沸，放入包子，蒸25分钟即可。PS：蒸的时间与火的大小有关。
11
蒸好后的包子，PS：蒸锅的空隙是不是没有了。

小窍门

1.和面的时候的水要掌握好；
2.发酵的面团，要盖上盖子，防止水分流失边干；
3.放包子在蒸锅上时候要留空隙，蒸熟的包子变大。

来自美食天下 sourcehe 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食家常菜儿童早餐包子春季食谱工作餐

香菇猪肉包子的更多做法

你可能还喜欢

主食面食家常菜