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香椿鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

香椿鱼的做法步骤

  • 香椿鱼的做法步骤:1
    1
    香椿清洗干净后切去老根。
  • 香椿鱼的做法步骤:2
    2
    开水里将香椿焯烫30秒马上捞出放在冷水里冰一下,然后沥干水分备用。
  • 香椿鱼的做法步骤:3
    3
    面粉加入淀粉和鸡蛋以及1勺盐。
  • 香椿鱼的做法步骤:4
    4
    加入适量清水搅拌成面糊。面糊的浓稠度以香椿芽上能挂住少许面糊即可。
  • 香椿鱼的做法步骤:5
    5
    锅里放入植物油,油7成热的时候一根一根的放入裹了面粉糊的香椿鱼,炸至松脆即可捞出沥油。吃的时候可以撒少许椒盐,其实不撒椒盐也已经十分好吃了!
来自 美食天下 杜鹃花美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   春季食谱   晚餐   工作餐  

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