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忽悠版可乐鸡翅/鸡肉

忽悠版可乐鸡翅/鸡肉的做法

1张图片

“用红糖代替可乐，更适合小朋友吃。”

食材明细

主料

鸡翅 500g

辅料

盐适量
姜适量
葱适量
红糖适量

咸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
鸡肉与姜、葱白一起，冷水入锅煮至浮沫出来，撇掉浮沫，再煮五分钟。
2
热锅，放少许油，将鸡肉煎至两面金黄，尽量把鸡油煎出来，鸡皮煎薄，洒适量的胡椒粉、红糖、娘酒（或是料酒）、味极鲜翻炒后加清汤（或热水）煮至鸡肉熟透，收汁。
3
成品放的是客家娘酒，味道略偏甜。

来自美食天下 LOVE向日葵的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜

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