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黑芝麻糊戚风蛋糕的做法

  1张图片

这次的黑芝麻戚风做法比较特别,因为是用了平时即冲即食包装芝麻糊来制作的。做出来的效果很意外,意外的好吃,非常香甜,别有一番风味!
因为加了黑芝麻糊原本就是有甜味,所以细砂糖的部分比平时的戚风都要少一些糖,这样吃起来就不腻,而且有黑芝麻的香味,快来尝试下吧

食材明细

主料
辅料

黑芝麻糊戚风蛋糕的做法步骤

  • 黑芝麻糊戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备所需材料
  • 黑芝麻糊戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    牛奶和色拉油混合加入30克白砂糖,搅拌均匀至糖融化
  • 黑芝麻糊戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    黑芝麻糊跟低粉混合过筛
  • 黑芝麻糊戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    分次加入步骤一混合物中,搅拌至无干粉无颗粒
  • 黑芝麻糊戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋白跟蛋黄分开,蛋黄放入面糊中,拌匀
  • 黑芝麻糊戚风蛋糕的做法步骤:6
    6
    白砂糖分三次加入蛋白中,并用电动打蛋器打发至干性发泡
  • 黑芝麻糊戚风蛋糕的做法步骤:7
    7
    提起打弹头有直立的小尖角即可
  • 黑芝麻糊戚风蛋糕的做法步骤:8
    8
    取三分之一蛋白跟蛋黄糊混合拌匀
  • 黑芝麻糊戚风蛋糕的做法步骤:9
    9
    再将面糊全部倒入蛋白中混合拌匀
  • 黑芝麻糊戚风蛋糕的做法步骤:10
    10
    倒入8寸戚风模具中
  • 黑芝麻糊戚风蛋糕的做法步骤:11
    11
    烤箱提前预热,上下火155度,烤35~40分钟即可(用的是长帝CRDF30A制作,不同烤箱温度有所差异,所以温度仅供参考哦)
  • 黑芝麻糊戚风蛋糕的做法步骤:12
    12
    烤完取出倒扣,凉透后脱模
  • 黑芝麻糊戚风蛋糕的做法步骤:13
    13
    成品欣赏
来自 美食天下 吾爱烘焙 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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