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水果披萨

水果披萨的做法

1张图片

“吃够了咸味儿的披萨，最近看到孩子们不怎么爱吃了。今天换换口味，这个水果的真的很赞！果香混合着奶香，太诱人了。”

食材明细

主料

九寸披萨饼皮 1张
菠萝一小块
苹果 1个
香蕉 2根
马苏里拉芝士 200克

辅料

沙拉酱 少许
披萨草 少许
罗勒叶 少许
砂糖 1小勺
黄油 50克
冰糖 6颗

原味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

水果披萨的做法步骤

1
准备一个披萨饼，提前解冻。
2
去皮菠萝切成丁，用淡盐水浸泡十分钟。
3
取出放进奶锅，加100毫升水，六颗冰糖煮十分钟。
4
煮好的菠萝沥干水分。
5
香蕉，苹果分别去皮切丁。
6
平底锅烧热，放入一小块黄油融化。
7
下入苹果丁和菠萝丁翻炒一会儿。
8
倒入香蕉丁，加一小勺砂糖炒干多余的水分。
9
炒好的水果馅儿干干的，香香的。
10
软化好的饼皮，挤上一层沙拉酱。
11
撒上披萨草和罗勒叶。
12
撒少许奶酪。
13
铺上水果馅儿。
14
马苏里拉分两次放。先撒一半。放进预热好的烤箱，180度大约8分钟。
15
取出披萨，再撒上剩下的全部奶酪。继续烤放奶酪融化即可。
16
出炉。
17
很棒的拉丝。
18
成品。

小窍门

1.现在的菠萝有点酸，所以用糖水煮一下，不怕酸的直接炒就可以。2.想要披萨拉丝好，把奶酪分两次放入。3.温度仅供参考。因为饼底八成熟，水果也是炒过的，所以只要奶酪融化就可以了。4.水果馅儿别嫌麻烦，炒过了真的非常香。

来自美食天下雪墨飞扬的作品

使用的厨具：电烤箱

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