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香辣土豆丝

香辣土豆丝的做法

1张图片

“香酥适口，微辣。”

食材明细

主料

土豆 400克

辅料

色拉油 500克
葱 10克
姜 5克
蒜 5克

配料

干红辣椒 10克
精盐 5克
味精 2克
白糖 5克

麻辣口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

香辣土豆丝的做法步骤

1
将土豆削皮，清洗干净，切丝，在凉水中清洗一下，控干水分装盘待用。
2
热锅放油，烧至五成热，放入土豆丝。
3
炸的过程中。
4
炸至金黄色时捞出，控干油分，装盘。
5
热锅留底油，放入葱丝、姜丝、干红辣椒丝、蒜片爆香。
6
放入土豆丝，加入精盐，白糖，味精，拌均出锅装盘即可。

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