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酸辣萝卜丝

咸鱼肝儿ゅ

酸辣萝卜丝的做法

1张图片

食材明细

主料

白萝卜 1根
辣椒 2个

辅料

酱油 1勺
醋 3匙
糖 2匙
蒜 1瓣

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

酸辣萝卜丝的做法步骤

1
白萝卜切丝（或者用工具刨丝，本人刀功不好将就看），用盆装着下3茶匙盐抓出水，然后放着腌15到30分钟左右。
2
萝卜丝腌好放一边，把洗干净的辣椒切圈，蒜剁成蒜蓉备用。
3
腌好的萝卜丝用水洗干净，用篮子装着晾干水。
4
锅中放油，然后把辣椒和蒜蓉放下去炒香。
5
然后把萝卜丝倒入锅中，炒两三分钟后可以加入酱油，糖，醋，盐翻炒。
6
如果喜欢爽口的炒大概10分钟左右就可出锅，如果喜欢熟一点软一点的炒15左右就可出锅。

小窍门

调料可根据个人口味适当的增减。

来自美食天下咸鱼肝儿ゅ的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

所属分类：素菜

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