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清蒸鲩鱼尾

清蒸鲩鱼尾的做法

4张图片

“这阵子爱上了吃鱼尾，清蒸着吃，又香又滑的鱼肉，一个人啃一条鱼尾才能满足我的吃欲。。哈哈。”

食材明细

主料

鲩鱼尾 1条

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
葱适量
姜适量
蒜适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸鲩鱼尾的做法步骤

1
准备好食材。
2
鱼尾洗干净后，用刀划几下。
3
然后摸上少许盐，腌制10分钟。
4
放上锅里开蒸20分钟。
5
葱、姜切丝，蒜头剁碎。
6
蒸好的鱼尾，把多余的水份倒掉。
7
加上少许酱油。
8
再加上蒜蓉、葱。
9
下油锅。
10
待油烧沸后，淋在鱼尾上即可。

小窍门

在鱼尾上用刀划几下，使其更易熟透。

来自美食天下 Calf2013 的作品

使用的厨具：蒸锅

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