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拌莴笋丝

拌莴笋丝的做法

1张图片

“老妹去乡下婆家拿回的莴笋，中午把莴笋叶凉拌了，晚餐就拌了莴笋丝！”

食材明细

主料

莴笋 2个

辅料

鸡粉半小勺
砂糖半小勺
大料油 1勺
生抽 1勺
枸杞子 几颗
盐 1小勺
香油 1勺
葱 1棵
香醋 1勺

原味口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

拌莴笋丝的做法步骤

1
莴笋去皮洗净
2
把莴笋切成丝，我用的工具刨的
3
把莴笋丝用盐腌制一下
4
用手搓几下，挤干水分
5
取一小碗，加入生抽
6
加点砂糖、鸡粉
7
加入香醋拌匀
8
把调好的汁淋在莴笋丝上
9
撒上葱花和枸杞子
10
大料油和香油稍微加热一下后淋在葱花上即可
11
吃的时候拌匀即可

小窍门

调味汁可以根据自己的喜好调整，比如喜欢蒜味可以加点蒜末

来自美食天下麦子老妈的作品

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