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雷笋炒牛心菜

雷笋炒牛心菜的做法

3张图片

食材明细

主料

雷笋 155克
牛心菜 215克
红椒 65克

辅料

生抽适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

雷笋炒牛心菜的做法步骤

1
食材：雷笋、牛心菜、红椒（已清洗切开）
2
将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3
放在案板上切成片。
4
将牛心菜清洗一下。
5
放在案板上切开，待用。
6
随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。
7
烧锅倒油烧热，下入切好的牛心菜翻炒一下。
8
接着，加适量的清水。
9
翻炒翻炒至牛心菜断生。
10
然后，合入焯好的雷笋和切好的红椒翻炒翻炒。
11
最后，加适量的生抽。
12
加适量的盐。
13
调味炒匀，即成。

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使用的厨具：炒锅

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