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“每年清明节前后都会做些青团,去年做的是黑芝麻花生馅,今年换一种口味,挑战一下蛋黄肉松味。做法也稍调整了下,往年的艾草是连渣带汁一起放到糯米粉中和面。昨天采的艾草太嫩,并且只取艾草的汁,蒸出的成品颜色偏黄,不是去年的那种墨绿色。由于叶子太嫩口感几乎吃不出艾叶的特殊香气。”
咸蛋黄肉松青团的做法大全
蛋黄肉松青团
青团
咸蛋黄肉松青团
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