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【夏日凉拌菜】凉拌双耳
黎秋
1张图片
“
黑木耳的营养不需多说都知道的,俩种耳的口感很脆的,很适合凉拌着吃,喜欢放多多的醋,很开胃的哦
”
食材明细
主料
黑木耳
20克
银耳
20克
辅料
椒麻油
2勺
生抽
1勺
老抽
半小勺
醋
2勺
麻油
2勺
小番茄
4个
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌双耳的做法步骤
1
双耳泡发好,撕成小朵,5瓣蒜。
2
双耳绰水,放凉待用。
3
蒜剁成泥待用。
4
蒜泥加入辣油2勺。
5
加入老抽半小勺。
6
加入生抽1勺。
7
加入2勺醋。
8
加入麻油2勺。
9
所有的调料加入双耳拌好,小番茄对切装饰,装盘。
小窍门
酸酸的,脆脆,麻油和蒜泥的香味,触动你的嗅觉,打口你的味蕾,没有放盐,因为生抽的咸味够了,夏天吃起来很清口的哦。
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