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蒜蓉芦笋

猫猫家的私厨

蒜蓉芦笋的做法

1张图片

食材明细

主料

芦笋一小捆
蒜 4瓣

辅料

盐适量
鸡精适量
淀粉 1小勺
鲍鱼汁 1茶勺

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉芦笋的做法步骤

1
芦笋根部的皮削掉，这样不会老。
2
水里放些盐，水开下入芦笋焯1分钟捞出，过凉水备用。
3
蒜切沫，小碗里加入盐、鸡精、鲍鱼汁、淀粉
4
加水调成碗汁备用
5
锅热后加少许油，之后下入碗汁（淀粉不要放太多，稍微挂欠汁就可以了）
6
欠汁透明之后，下入蒜末5秒钟关火
7
趁热淋在装好盘的芦笋上，打工告成。
8
搭配肉菜，解腻又爽口。

来自美食天下猫猫家的私厨的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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