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微波炉烤孜然剁椒茄子

微波炉烤孜然剁椒茄子的做法

1张图片

“茄子营养丰富，但茄子很吸油，烤茄子简单方便，用油少，更健康，这道烤茄子味道鲜美，保管你吃了还想吃...”

食材明细

主料

茄子 1个
剁椒 2茶匙

辅料

食用油 适量
生抽 1茶匙
花椒粉 适量
孜然粉 适量
蒸鱼豉油 1茶匙
鸡精适量
老抽 1茶匙
大蒜半个

微辣口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

烤孜然剁椒茄子的做法步骤

1
准备好食材
2
把蒜磨成蒜末，葱切葱花，用一小碗把剁椒2茶匙，老抽1茶匙，生抽1茶匙，蒸鱼豉油1茶匙，花椒粉放一起备用
3
茄子对半切开，微波炉里打5分钟（根据自己家微波炉掌握时间）
4
烤茄子的时间，锅里倒油加热，爆香蒜末
5
然后加入调好的剁椒酱翻炒大约3分钟左右
6
加入鸡精出锅
7
茄子烤好了，用筷子把茄子戳上小洞眼，更容易入味，均匀铺上炒好的剁椒酱，再放入微波炉里打3～4分钟
8
撒上葱花，孜然粉，趁热吃，好香...
9
成品图

小窍门

如果没有剁椒酱也可以用辣椒粉代替，时间可以根据自己家的微波炉的功率来调节

来自美食天下心语梦境的作品

使用的厨具：微波炉

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