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茄瓜咸鱼煲的做法

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选用森哥精选冰鲜马友鱼,来自深海的天然鱼,没有咸鱼干那么干涩,也不会太腻,太咸!味道刚刚好,搭配茄瓜,绝配!

食材明细

主料
  • 森哥家冰鲜马友鱼 500g
  • 茄瓜 一条
辅料

茄瓜咸鱼煲的做法步骤

  • 茄瓜咸鱼煲的做法步骤:1
    1
    备好各种材料!茄瓜切条,马友鱼切块!
  • 茄瓜咸鱼煲的做法步骤:2
    2
    热油煎茄瓜
  • 茄瓜咸鱼煲的做法步骤:3
    3
    热油煎马友鱼
  • 茄瓜咸鱼煲的做法步骤:4
    4
    爆香姜蒜后,放马友鱼,茄瓜一起炒!放酱油,少量料酒,少量糖加水,焖到收汁

小窍门

咸鱼茄瓜煲最后还要焖,所以茄瓜和鱼前面煎的不熟也没关系!而且这个菜的鱼要撕烂成小块块的,所以鱼煎烂了也不怕!
来自 美食天下 森哥海味123 的作品
使用的厨具:焖烧锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐  

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