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干煸豆角（少有油版）

干煸豆角（少有油版）的做法

1张图片

“特别喜欢吃干煸豆角，每次都觉得太废油所以懒得做，之前做的都放了肉末，可是每次最后都剩下了，所以这次不放肉末了。”

食材明细

主料

豆角适量

辅料

麻椒适量
辣椒适量
蒜适量
盐适量
鸡精适量

麻辣口味
爆工艺
半小时耗时
普通难度

干煸豆角的做法步骤

1
这次没买到豇豆角，用早豆角做的也不错，首先把豆角掰成小段，洗净后把水控干
2
大约放一锅底的油
3
油不用太开就放入豆角，关键是还要放一点盐，增香防糊，哈哈
4
炸到豆角起皮即可
5
锅底留一点有，加入麻椒、辣椒、蒜后爆香
6
加入豆角、盐、鸡精，翻炒半分钟就可

小窍门

非常好吃，就在发菜谱的时候，就被我全部消灭掉了满满的成交感

来自美食天下 yoyo梦工厂的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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