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奥利奥迷你乳酪蛋糕

奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法

3张图片

食材明细

主料

辅料

奥利奥饼干 12块

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法步骤

1
模具里放好纸杯；
2
将奥利奥饼干扭一扭分开，先将一片放入纸杯底；
3
2个蛋白加10g糖用电动打动器打发至湿性发泡；2个蛋黄加入糖5g立即打散备用；
4
240g奶油奶酪用微波炉叮软搅顺滑；
5
加入蛋黄拌匀；
6
加入30g加热过的牛奶拌匀；
7
再加入打发好的蛋白拌匀；
8
奶酪糊就完成了；
9
纸杯里倒入8分满的奶酪糊；
10
盖上另一半的奥利奥饼干；
11
烤箱预热170度，底层放装有温水的烤盘，中层将模具放在烤网上，蒸烤方法烤约25分钟，即可。

来自美食天下 NZmom 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙小清新高颜值下午茶

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