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【夏日小凉菜】---麻酱生拌油麦菜

【夏日小凉菜】---麻酱生拌油麦菜的做法

1张图片

食材明细

主料

油麦菜 适量

辅料

麻酱适量
蒜末适量

配料

醋适量
糖适量
盐适量
香油适量

酱香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

麻酱生拌油麦菜的做法步骤

1
把油麦菜在盐水中浸泡清洗干净。
2
准备适量麻酱和蒜瓣儿。
3
把蒜拍烂再剁成碎末。
4
把麻酱先用凉水调稀，然后加入适量陈醋。
5
加入适量白糖。
6
加入适量盐。
7
加入少许味精。
8
滴入两滴香油。
9
将其搅拌均匀浇到油麦菜中搅拌。
10
把蒜末加入一起搅拌均匀。
11
装盘即可食用。
12
酱香&蒜香口感俱佳。

小窍门

拌凉菜还是放味精比放鸡精口感更加。

来自美食天下玛丽小妞的作品

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