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【夏日小凉菜】凉拌麻辣毛豆

【夏日小凉菜】凉拌麻辣毛豆的做法

4张图片

食材明细

主料

毛豆适量

辅料

蒜适量
生姜适量

配料

八角适量
桂皮适量
花椒适量

麻辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌麻辣毛豆的做法步骤

1
毛豆用剪刀剪去两角，洗净控水。
2
锅中加水，放入生姜片，八角，桂皮，花椒。
3
放入毛豆，加盐，开大火煮。
4
锅开后十分钟，关火，将毛豆捞出控水。
5
碗中放蒜捣成茸，放一茶匙生抽，二茶匙醋，香油，辣椒油，鸡精拌匀。
6
毛豆装盘，将拌好的麻辣汁浇上拌匀即可。

来自美食天下 XW香水百合的作品

使用的厨具：煮锅

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