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辣炒蚬子扇贝柱

吃猴子的桃儿、

辣炒蚬子扇贝柱的做法

1张图片

“快收菜。准备好食材三分钟出锅海鲜的鲜辣椒的辣太爽了也适合当下酒小菜哦。”

食材明细

主料

扇贝柱 300g
蚬子肉 500g

辅料

干辣椒 适个人口味
芝麻 1/3勺
孜然 1/3勺
蒜两瓣
小葱 1段
香菜 1根
蚝油 1勺
海鲜酱油 1/2勺
盐 1/2勺
花椒少许

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒蚬子扇贝柱的做法步骤

1
我买的冷冻的食材东北的海鲜没有海边那么齐全
2
不用解冻冷水下火焯一下焯的时候倒入料酒去腥
3
准备调料除了图上这些还需要耗油海鲜酱油盐
4
锅中烧热油为了拍照方便我用的是平底锅在家用炒锅就行
5
下入干辣椒蒜片孜然芝麻花椒炒香
6
加入蚬子肉和扇贝柱翻炒
7
加入耗油海鲜酱油盐炒匀入味
8
装盘切碎葱花和香菜作点缀上菜齐活儿

小窍门

辣椒放多少按照个人口味如果不吃辣可以做成微辣或者孜然味的忘记买洋葱了可以在煸炒辣椒之后在下入洋葱丝一起炒洋葱的味道更好海鲜虽然是冷冻的但是这么加工以后还可以体现出海鲜的鲜味提鲜的耗油一定不能少哦。谢谢你喜欢

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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