“感觉可以结一个集,就叫做土司的万种吃法。万种,是不是有点太夸张?
不记得这应该是第几种了。苹果挞,土司作底,浇上蛋奶液,让土司吸饱汤汁,铺上苹果片撒少许肉桂粉,烤到苹果略干或焦。出得炉来,喜欢特甜的,还可以再浇上蜂蜜,糖浆什么的。
原本想用个六寸派盘,做成一个大苹果挞。结果记忆偏差,没这家伙事儿。忽然想起还有这几个浅浅的不知道做何用的圆模,用来做几个小的却也不错。其实,可以把苹果铺得更满一些,不想多吃多占,能够铺满表面就好。
其实还可以烤得再焦一点,但这样也不错。柔软土司底的苹果挞。。。。”