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自制樱桃酱

自制樱桃酱的做法

1张图片

“又到了吃樱桃的季节，采摘多了吃不了，樱桃又属于比较娇气不能放的水果，所以多出来的就做成了樱桃酱，做好冷却后放冰箱里想吃的时候随时吃，即干净卫生，又酸甜可口”

食材明细

主料

樱桃 500g

辅料

盐一点点就可以了
冰糖 80g

酸甜口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

自制樱桃酱的做法步骤

1
第一步：樱桃洗净，去核（筷子一根去核用）
2
第二步：煮锅洗净，倒入提前准备好的樱桃，大火熬煮，不用加水，樱桃煮一会自己就有水，放入冰糖，熬的水稍微粘稠后转小火，一定记得要不停的用勺子翻炒
3
第三步：熬至粘稠，颜色变深，没有多余水分后，倒入玻璃瓶中冷却，冷却后用保鲜膜封上一层后拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可，开封后最好三天内吃完。

来自美食天下蓝鱼芳的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品

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