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芒果班戟

丫頭☆懮懮べ

芒果班戟的做法

1张图片

食材明细

主料

淡奶油 180ml
黄油 30g
牛奶 480g
糖粉 60g
鸡蛋 2个
低筋面粉 180g

辅料

柠檬汁 3滴

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

芒果班戟的做法步骤

1
材料大集合
2
35克的糖粉加入鸡蛋里，拌匀
3
加入牛奶拌匀
4
加入低筋面粉拌匀
5
加入融化的黄油拌匀，然后静待5分钟
6
过滤皮水
7
电饼铛加热后倒一勺进去烤熟(也可以用平底锅小火煎熟)
8
做好的班戟皮
9
淡奶油加3滴柠檬和25克的糖粉打发
10
挤一层奶油加一块芒果，也可以换其他你喜欢的水果
11
再一层奶油盖满水果
12
包裹好
13
收口朝下，班戟做好了，放冰箱冷藏1个钟后再吃，口感更好
14
中间一切，嘿嘿，想吃不？快动起手来

小窍门

这样的量我一共做出14个班戟

来自美食天下丫頭☆懮懮べ的作品

使用的厨具：电饼铛、打蛋器

所属分类：甜品

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