菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾的做法

1张图片

食材明细

主料

皮皮虾 500g

辅料

姜丝少许
大蒜子 5个
椒盐 20g
小葱少许
红干椒 少许

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
高级难度

椒盐皮皮虾的做法步骤

1
皮皮虾洗净，淋干水份后油炸，热锅冷油，油温七八成时放入皮皮虾
2
小火炸至外壳发白，即可捞出。如要更酥脆要复炸一次
3
锅里留少许油。姜，蒜切小丁，少许红干椒切小丁，一起放入锅中煸炒，炒出香味后放入切小段的小葱。将炸好的皮皮虾放入锅中小火翻炒，同时根据口味放入椒盐，这个过程就只是为了把调料拌匀即可。

小窍门

最好复炸一次，油炸时小心溅油

来自美食天下宁波大叔的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

椒盐皮皮虾的更多做法

你可能还喜欢