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蛤蜊冬瓜汤

蛤蜊冬瓜汤的做法

2张图片

“蛤蜊有很多种，我买的这种炒着吃的话不好吃，就做汤比较好，还有白灼也好，我不太很喜欢白灼的，所以就拿一点来做汤了，跟冬瓜一起很鲜美，夏天喝也还能下火呀~”

食材明细

主料

蛤蜊适量
冬瓜适量
瘦肉适量

辅料

盐适量

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛤蜊冬瓜汤的做法步骤

1
蛤蜊洗净吐干净沙子，冬瓜去皮后切成块。
2
一点瘦肉切成丝。
3
锅内热水，水开后倒入冬瓜。
4
水再开后加入瘦肉。
5
瘦肉煮熟后加入蛤蜊。
6
水再开锅就熟了，加盐调味即可。

小窍门

蛤蜊放入水内一开口就可以了~就关火，煮的太久就不鲜美了~口感也不好，汤也不好喝了~里面的蛤蜊捞出来蘸豉油吃很美味~

来自美食天下草莓的作品

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