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豆沙小餐包

豆沙小餐包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 300g
黄油 30g

辅料

白糖 70g
酵母 3g
鸡蛋 1个
牛奶 130ml

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

豆沙小餐包的做法步骤

1
准备所材料
2
除黄油外混合所有材料和面，开始会粘手一下就不会了，蛋液留3分之一哦
3
黄油融化后倒入继续和面，这图是我做了两份的量，小孩喜欢吃哈
4
等待发酵需要2倍大，没拍到那些细节图，将就用这图了
5
红豆馅准备好，搓成小挤子。发酵好的面团搓搓排气也分成小挤子，把豆沙包好。烤箱190度上下管预热几分钟，把豆沙小餐包入烤箱二次发酵
6
发酵好取出来刷蛋液，撒些黑芝麻，然后入烤箱上下管170度20分钟就可以开吃了

小窍门

面要和够20分钟以上哦，拉开有薄薄的膜就可以了

来自美食天下 zjj3211 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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