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木耳炒蛋

木耳炒蛋的做法

1张图片

“菜品营养丰富，口味咸鲜，具有益智补脑的作用、用来当早上的佐餐小菜也很合适”

食材明细

主料

鸡鸡蛋 适量
黑木耳 适量
胡萝卜 适量

辅料

盐适量
米糠油 适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

木耳炒蛋的做法步骤

1
鸡蛋打在碗中，加适量盐、料酒、水搅拌均匀
2
黑木耳预先泡发洗净，在沸水中煮2分钟，胡萝卜切片
3
锅中放油，下入鸡蛋炒散盛出
4
锅中另放油，下入胡萝卜、黑木耳翻炒2分钟
5
倒入炒好的鸡蛋，加盐、料酒、生抽调味炒匀
6
出锅装盘，用作早上的佐餐小菜也很好，简单而营养

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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