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清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法

1张图片

“选择鲈鱼是它的肉质蒸起来很细嫩，刺很少，非常适宜小孩吃，像海水鱼一样，肉也是一片片的.吃起来feei爽，鲈鱼本身中含DHA量很高主要价格也很合理”

食材明细

主料

鲈鱼一条

辅料

葱适用
姜适用
蒜适用
辣椒适用
料酒一小匙
酱油适用
豆瓣酱 适用

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

1
买回来的活鲈鱼切花腌制一下入味
2
女汉子可能未必做得到哦
3
把葱姜等调料切好调好备用
4
淋上即可待蒸啦

小窍门

1.清蒸的鱼要是带点鱼腥味就不好了要求一定要新鲜活鱼蒸出来才鲜嫩多汁可口
2.上蒸锅前一定要先烧开水，开水下锅蒸才能保证鱼肉的嫩滑开水后一般五分钟即可（本人用的是电磁炉蒸式哦）

来自美食天下陈小厨i 的作品

使用的厨具：蒸锅

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