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苋菜鸡蛋馅素煎饺

苋菜鸡蛋馅素煎饺的做法

2张图片

“这苋菜超级嫩，加上鸡蛋和虾皮那味道特别的鲜美，没有肉馅般油腻~但是却很爽口的香~特别好吃~煎饺又把底部煎的黄黄的，很香口的~”

食材明细

主料

苋菜适量
鸡蛋适量
面团适量

辅料

虾米适量
豆筋适量

配料

花生油 适量
酱油适量
香油适量
五香粉 适量
蚝油适量
味精适量

原味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

苋菜鸡蛋馅素煎饺的做法步骤

1
苋菜洗净沥干水分后切碎。
2
鸡蛋炒熟备用，要炒碎碎的。
3
苋菜内加入花生油拌均匀。
4
豆筋泡开后切碎，再加入两把虾米。
5
把豆筋和虾米倒入苋菜内。
6
倒入酱油调味。
7
加适量蚝油。
8
加适量五香粉。
9
加几粒味精。
10
加适量香油。
11
把之前炒好的鸡蛋倒入馅内。
12
所有东西都搅拌均匀。
13
醒好的面拿出来切成大小合适的剂子。
14
把剂子压扁。
15
放入适量馅。
16
包好就可以了~
17
平底锅内放油后摆入包好的饺子，煎到底面发黄。
18
倒入一小碗水。
19
盖上锅盖慢慢煎到水干就可以了。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：小吃家常菜儿童老人快餐午餐

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