菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类

西红柿鸡蛋丸子汤

美食家6897658

西红柿鸡蛋丸子汤的做法

1张图片

“喜欢西红柿，喜欢鸡蛋，喜欢丸子，喜欢喝汤，最喜欢西红柿鸡蛋丸子汤。
有几张步骤图，因为蒸汽照虚了……只发了能看的图片。”

食材明细

主料

西红柿 四个
猪肉馅 看个人喜好
香油适量

辅料

鸡蛋 2个
香菜 2根

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

西红柿鸡蛋丸子汤的做法步骤

1
西红柿去皮，切块。
2
猪肉馅，盐，黄酒，白胡椒，老抽，姜粉，香油
3
鸡蛋2个，打散
4
锅中放油，放入西红柿，途中加一点盐
5
放入开水，继续煮
6
加盐，小火继续煮，放丸子
7
放入鸡蛋，转圈打散入锅
8
大火收。盖盖子，焖一下。
9
碗中放，香油，白胡椒，盛出后，放上香菜末。喝的时候，轻微搅拌一下，把白胡椒和香油拌均匀，很好喝的。

小窍门

如果不喜欢西红柿酸味的，可以适量的加一点点糖。（我喜欢酸味）

来自美食天下美食家6897658 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类

你可能还喜欢