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香辣肉丝蛏子

香辣肉丝蛏子的做法

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食材明细

主料

干蛏子 适量
猪肉丝 适量
青椒适量

辅料

青杭椒 适量
红杭椒 适量
香菜适量
香葱适量
姜适量

配料

盐适量
生抽适量
料酒适量
鸡精适量
蚝油适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香辣肉丝蛏子的做法步骤

1
蛏子干泡水一天，去内脏洗净。
2
锅加水烧开，将蛏子过水捞出。
3
青椒，青、红杭椒切成丝。
4
肉丝加少许盐，料酒拌匀，锅放油加入姜丝，放入肉丝，将肉丝炒熟盛出。
5
锅加油，放入辣椒丝翻匀去生，加一茶匙生抽，炒匀盛出。
6
锅放油，倒入蛏子翻炒，加一大勺蚝油炒匀。
7
把肉丝和青椒丝倒入锅中，翻拌均匀。
8
最后加入鸡精盛出装盘。

来自美食天下 XW香水百合的作品

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