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黄油香煎龙利鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

黄油香煎龙利鱼的做法步骤

  • 黄油香煎龙利鱼的做法步骤:1
    1
    龙利鱼自然解冻,用厨房纸巾擦干表面水分,切成合适大小。
  • 黄油香煎龙利鱼的做法步骤:2
    2
    在龙利鱼两面涂抹少量盐和生抽,然后再涂抹适量橄榄油腌制2个小时。
  • 黄油香煎龙利鱼的做法步骤:3
    3
    平底锅烧热,加入一小块黄油。
  • 黄油香煎龙利鱼的做法步骤:4
    4
    待黄油完全融化时加入龙利鱼块煎制。
  • 黄油香煎龙利鱼的做法步骤:5
    5
    待一面成型后翻面煎制。
  • 黄油香煎龙利鱼的做法步骤:6
    6
    龙利鱼完全煎熟后表面撒黑胡椒和迷迭香即可。
  • 黄油香煎龙利鱼的做法步骤:7
    7
    成品图

小窍门

1、龙利鱼煎制的时候先不要翻面,待煎一会成型后再翻面就不会粘锅,当然如果用不粘锅煎的话会更容易些。
2、家里没有柠檬了,如果有柠檬,煎好后再挤一点柠檬汁效果会更好。
来自 美食天下 眉儿美食 的作品
使用的厨具:平底锅
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