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3张图片
食材明细
主料
龙利鱼
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
橄榄油
适量
黄油
适量
黑胡椒
适量
迷迭香
适量
清淡
口味
煎
工艺
数小时
耗时
普通
难度
黄油香煎龙利鱼的做法步骤
1
龙利鱼自然解冻,用厨房纸巾擦干表面水分,切成合适大小。
2
在龙利鱼两面涂抹少量盐和生抽,然后再涂抹适量橄榄油腌制2个小时。
3
平底锅烧热,加入一小块黄油。
4
待黄油完全融化时加入龙利鱼块煎制。
5
待一面成型后翻面煎制。
6
龙利鱼完全煎熟后表面撒黑胡椒和迷迭香即可。
7
成品图
小窍门
1、龙利鱼煎制的时候先不要翻面,待煎一会成型后再翻面就不会粘锅,当然如果用不粘锅煎的话会更容易些。
2、家里没有柠檬了,如果有柠檬,煎好后再挤一点柠檬汁效果会更好。
来自 美食天下
眉儿美食
的作品
使用的厨具:平底锅
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