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蒜末茼蒿炒火腿的做法

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茼蒿是一种常见的蔬菜,具有调胃健脾,降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多,脾胃不和,记忆力减退,习惯性便秘均有较好的疗效。蒜末茼蒿,口感脆嫩,做法简单,是一道适合忙碌上班族的快手菜。

食材明细

主料
辅料

蒜末茼蒿炒火腿的做法步骤

  • 蒜末茼蒿炒火腿的做法步骤:1
    1
    茼蒿洗净。
  • 蒜末茼蒿炒火腿的做法步骤:2
    2
    蒜末、葱。
  • 蒜末茼蒿炒火腿的做法步骤:3
    3
    炒锅倒油,油热后放入葱和一部分蒜末炒香。
  • 蒜末茼蒿炒火腿的做法步骤:4
    4
    放入切段的茼蒿。
  • 蒜末茼蒿炒火腿的做法步骤:5
    5
    放入盐、生抽、糖,快速大火翻炒。
  • 蒜末茼蒿炒火腿的做法步骤:6
    6
    放入剩下的蒜末。
  • 蒜末茼蒿炒火腿的做法步骤:7
    7
    放入香肠片,翻炒均匀即可关火。
  • 蒜末茼蒿炒火腿的做法步骤:8
    8
    盛入盘中。

小窍门

蒜末的量一定要多些才能体现这道菜的独特风味。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   工作餐  

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