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艾草红豆包

艾草红豆包的做法

4张图片

食材明细

主料

艾草粉 3克
高粉 250克
蜜红豆 80克
酵母 4克
橄榄油 1匙
水 100克
蛋 1个

辅料

糖 60克
盐 2克
蜂蜜 1匙

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

艾草红豆包的做法步骤

1
把中种材料放面包机里（高粉100克，水130克，酵母4克）中种料混合均匀后，发酵2倍大后加余下的高粉、艾草粉、糖、盐、蛋
2
拌成团加进橄榄油
3
待油与面团完全吸收后下蜜红豆
4
所有材料拌均匀
5
发酵2.5倍大
6
排气后分成6份
7
把每份面团擀成类方形
8
面片卷起一半
9
在没卷起的面片上切下几个条状
10
把条状的面片搭在卷起的面团上面边缘收在底部，把面团稍弯
11
放烤盘内发酵至2倍大
12
烤箱175度烤18分钟，取出
13
在每个面包上涂上蜂蜜，晾凉即可食用

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙儿童早餐

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