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土豆可乐饼

吃好吃的喽520

土豆可乐饼的做法

1张图片

“将油炸的可乐饼换成了烤的方法，打开烤箱以后居然有一种在快餐店的错觉，挤点儿番茄酱，滋味不要太美哟~~”

食材明细

主料

土豆 1个
洋葱 1个
胡萝卜 半根
猪肉馅 20g

辅料

食盐 4g
面包糠 20g
面粉 10g
鸡蛋 1个
黑胡椒 5g
料酒 2ml
生姜 1小块
白胡椒粉 1g

咸鲜口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

土豆可乐饼的做法步骤

1
土豆去皮切块儿。
2
放入蒸锅中蒸熟。
3
用擀面杖碾成土豆泥。
4
肉馅儿中放入少许的料酒、2g的食盐和生姜末。
5
搅拌均匀后腌制30分钟。
6
胡萝卜和洋葱切末备用。
7
锅中放入植物油。
8
放入洋葱和胡萝卜末炒香。
9
炒好以后放入土豆泥中。
10
锅中留底油，放入肉馅儿。
11
加入少许的白胡椒粉，炒熟即可。
12
放入土豆泥中。
13
剩余2g的食盐和黑胡椒粉放入。
14
搅匀即可。
15
准备好面粉、面包糠和鸡蛋液。
16
拿一小块儿土豆泥捏成圆饼状，裹一层面粉。
17
再裹满蛋液。
18
沾一层面包糠。
19
放在烤盘上。
20
做好所有的。
21
预热烤箱，上下火180度10分钟即可。
22
稍微放凉。
23
挤一点儿番茄酱。
24
外酥里糯。
25
开吃吧~

小窍门

1.烤出来的土豆饼外层脆脆的，里面是糯糯的。
2.烤箱设置仅供参考。

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使用的厨具：电烤箱、不粘锅

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