炝拌萝卜皮

1张图片

“萝卜皮很多家庭就直接扔掉了，殊不知简单几步，就可以变废为宝，成为一道既好看，又好吃，麻辣酸甜，清脆爽口的小凉菜呢。”

主料

辅料

1
萝卜皮切丝，加入盐、鸡精、糖、白醋调味。（所有调料按照个人口味适量添加）我此次用了心里美萝卜皮，因为有些粉红色比较好看，其实其它萝卜皮制作这道菜也是可以的。
2
锅中加些油，下入花椒炸出香味，再把花椒捞出去。
3
花椒捞出去之后，花椒油就算炸好了，关火后下入小米椒，利用余温炸出香味。
4
最后趁油热直接浇在拌好调料装好盘的萝卜皮上。
5
简单清爽的爽口小菜就做好啦，废物利用，味道不错哦。