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“这是一款超级简单的葡式蛋挞皮的制作方法,因为我太懒了,所以喜欢简单的东西”
食材明细
超简单葡式蛋挞皮的做法步骤
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将其中16克黄油(黄油必须室温哦),与其他材料混合成面团,放入冰箱冷藏一个小时松弛
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将面团取出分成2等份儿,分别擀至超薄长方形条状,至于多薄,额……越薄越好
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然后乱起来,两侧多出来的可以折到里面在卷起来就好啦
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8
包上保鲜膜(我家的用完了,就用的食品袋)放入冰箱,继续冷藏一个小时塑型
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9
取出切成大约一厘米宽的薄片,将薄片儿放到蛋挞磨具里捏成蛋挞模的形状,底部尽量薄一点儿,稍微高出挞模一点点儿
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小窍门
这个方子是16个挞皮的量哦,用不完的可以放在冷冻室里,随吃随拿,解冻的时候要在冷藏室解冻,不要再室温下哦!