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肉丝炒面

肉丝炒面的做法

1张图片

食材明细

主料

面条适量
猪瘦肉 适量
绿豆芽 适量

辅料

青蒜适量
青菜适量
干红辣椒 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
鸡精适量
老抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

肉丝炒面的做法步骤

1
面条在店里买的、商家在卖的时候已经把面条蒸熟、这样省了自己不少时间、面条很劲道、很Q。
2
猪瘦肉切丝、五花肉煸炒以后更香。
3
绿豆芽、青蒜、青菜、葱姜切末、蒜切片、干红辣椒丝。
4
炒锅烧热、倒入食用油先把肉丝煸炒发白断生、葱、姜、蒜、干红椒丝倒入炒出香味。
5
随后再倒入绿豆芽翻炒、放盐、鸡精、倒入老抽再翻炒片刻。
6
倒入面条翻炒加少许水、加盖稍焖一下更入味、再大火把锅中的汤汁收干就可以了。
7
因为面条在买回来时已经是熟的、所以加热均匀、味道浸透就可以了。

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