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葱香火腿小面包

葱香火腿小面包的做法

1张图片

“香浓的面包夹着香脆的火腿，吃得简直停不下来”

食材明细

主料

高筋粉 230G
低筋粉 30G
蛋+水 150G
糖 40G
盐 3G
奶粉 10G
酵母 1小勺
黄油 30G
黑森林火腿（淘宝） 适量
葱花适量
马苏里拉芝士 适量
蛋黄酱 适量

咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

葱香火腿小面包的做法步骤

1
放料面包机，一次发酵
2
一次发酵后的面团分成6份，揉圆，中间发酵
3
取一份，擀成椭圆形，包入切小条的火腿
4
摆上烤盘，进行一个小时左右的二次发酵，二发完毕后，刷上蛋黄液，撒上一些马苏里拉芝士，挤上蛋黄酱，撒上葱花
5
中层180度16分钟左右，期间注意如果上色较多了要盖锡纸
6
摆个拍
7
用的波尼亚的哪个黑森林火腿，大块肉，放面包里非常好吃。

来自美食天下培根侠的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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