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菠菜荷叶夹的做法

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菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。用菠菜榨汁调色,做成荷叶形状馒头,不仅在外形上吸引人,而且很有营养价值哦

食材明细

主料
辅料

菠菜荷叶夹的做法步骤

  • 菠菜荷叶夹的做法步骤:1
    1
    新鲜生菠菜洗净去根茎,将水烧开,放菠菜进去稍微煮一下使其变软
  • 菠菜荷叶夹的做法步骤:2
    2
    然后放入料理机,加点盐打成泥
  • 菠菜荷叶夹的做法步骤:3
    3
    过滤出菠菜汁备用
  • 菠菜荷叶夹的做法步骤:4
    4
    过筛的面粉跟酵母跟细砂糖混合
  • 菠菜荷叶夹的做法步骤:5
    5
    加入菠菜汁
  • 菠菜荷叶夹的做法步骤:6
    6
    放入面包机搅拌至形成光滑的面团
  • 菠菜荷叶夹的做法步骤:7
    7
    搅拌好的面团发酵至原来体积的2倍大
  • 菠菜荷叶夹的做法步骤:8
    8
    发酵好的面团取出排气,分成等量的小剂子,搓圆
  • 菠菜荷叶夹的做法步骤:9
    9
    取一块小面团,擀开擀圆
  • 菠菜荷叶夹的做法步骤:10
    10
    然后对折形成扇叶状
  • 菠菜荷叶夹的做法步骤:11
    11
    用梳子刻出纹理,捏出扇尾,放在剪成小块的油纸上
  • 菠菜荷叶夹的做法步骤:12
    12
    放入蒸锅大火蒸10分钟左右即可
  • 菠菜荷叶夹的做法步骤:13
    13
    成品欣赏
  • 菠菜荷叶夹的做法步骤:14
    14
    成品欣赏
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使用的厨具:面包机、蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  

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