客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
 杏仁黄油曲奇的做法

  2张图片

很香的黄油曲奇,加入坚果杏仁更有口感~

食材明细

主料
辅料
  • 大杏仁 45克
  • 少许

杏仁黄油曲奇的做法步骤

  •  杏仁黄油曲奇的做法步骤:1
    1
    备好所需材料
  •  杏仁黄油曲奇的做法步骤:2
    2
    杏仁先切碎
  •  杏仁黄油曲奇的做法步骤:3
    3
    白糖加入室温软化的黄油中
  •  杏仁黄油曲奇的做法步骤:4
    4
    用电动打蛋器打发到黄油体积蓬松,颜色变浅
  •  杏仁黄油曲奇的做法步骤:5
    5
    分两次加入蛋液打发
  •  杏仁黄油曲奇的做法步骤:6
    6
    直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现蓬松细腻的状态
  •  杏仁黄油曲奇的做法步骤:7
    7
    筛入低筋面粉和一点儿盐
  •  杏仁黄油曲奇的做法步骤:8
    8
    切拌至粉类和黄油完全混合没有干粉
  •  杏仁黄油曲奇的做法步骤:9
    9
    倒入切碎的杏仁拌匀
  •  杏仁黄油曲奇的做法步骤:10
    10
    整形成如图所示的长条形,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻室,冷冻1个半小时左右,直到变得坚硬
  •  杏仁黄油曲奇的做法步骤:11
    11
    将冻硬的面团取出来,切成约半厘米厚的片
  •  杏仁黄油曲奇的做法步骤:12
    12
    将饼干片排在烤盘上
  •  杏仁黄油曲奇的做法步骤:13
    13
    放入预热好的烤箱,170度上下火烤20分钟
  •  杏仁黄油曲奇的做法步骤:14
    14
    在烤箱里焖5分钟再拿出来

小窍门

1.坚果类可随自己喜欢选择。
2.我用的是不粘烤盘。如果是普通烤盘最好加一张油纸。
3.切片的厚度以及烤箱温度会有差别,烘烤时间请按实际调整。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   儿童节  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map