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野山笋煮龙骨

野山笋煮龙骨的做法

3张图片

“野山笋是最安全的笋，一点都没有什么农药之类的食材，雷笋落市了野山笋上来了，我总是会买上一些，做来吃吃滴。。。”

食材明细

主料

野山笋笋肉 280克
龙骨 470克

辅料

料酒适量
生抽适量
白糖适量
盐适量

咸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

野山笋煮龙骨的做法步骤

1
食材：野山笋笋肉、龙骨（已清洗焯水）
2
将野山笋笋肉清洗一下。
3
放在案板上切成段。
4
随后，将焯好的龙骨和切好的野山笋笋肉下入高压锅中。
5
接着，加适量的料酒。
6
加适量的清水。
7
盖上盖用大火烧煮10分钟后关火。
8
焖至没气后开盖。
9
然后，加适量的生抽。
10
加适量的白糖。
11
加适量的盐。
12
调味煮开。
13
煮上2分钟，即可。

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使用的厨具：高压锅

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