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清凉酸奶慕斯蛋糕

清凉酸奶慕斯蛋糕的做法

2张图片

“天气越来越热，快来做一款清爽的酸奶慕斯吧。而且做法也非常简单，一会就会哦！”

食材明细

主料

细砂糖 15克
酸奶 100克
淡奶油 100克
吉利丁片 5克
消化饼干碎 25克
黄油 10克

辅料

蜜豆适量

酸甜口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

1
1.砂糖放在酸奶里搅拌至融解。
2
吉利丁片用冰水泡软，放小锅内用小火加热，边搅拌边倒入酸奶中，搅拌均匀后放冰箱冷藏备用。
3
黄油小火融化
4
倒入消化饼碎中，拌匀。
5
倒入小模具中用小勺压实。放冰箱冷藏备用。
6
淡奶油打至八分发，与酸奶糊混合均匀。
7
将慕斯糊倒入模具一半的位置，放入少许糖渍樱花，再倒满慕斯糊，冰箱冷藏4小时以上，
8
用吹风机吹一下模具可简单的脱模。然后用樱花装饰一下即可。

小窍门

蜜豆可换成其它自己喜欢的东西。

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