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红枣桂圆茶冻的做法

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最近几天,媒体关于台湾饮料中非法添加塑化剂的报道不绝于耳,有的媒体甚至说此事的影响和恶劣程度,比起前段时间闹得沸沸扬扬的三聚氰胺事件都毫不逊色。现在还发现连著名的品牌--盛香珍果冻都放了塑化剂,这是小孩子喜欢吃的呢,可把我吓得够呛的,看来以后还是自己做果冻好了。
最近发现一家超市有珊瑚藻(海燕窝)卖,就买了一包凉拌,还做了些茶冻,感觉不错,女儿吃了还要吃。

食材明细

主料
  • 干珊瑚藻 10克
辅料
配料

红枣桂圆茶冻的做法步骤

  • 红枣桂圆茶冻的做法步骤:1
    1
    珊瑚藻用冷水泡1个晚上。
  • 红枣桂圆茶冻的做法步骤:2
    2
    用水冲洗几遍。
  • 红枣桂圆茶冻的做法步骤:3
    3
    红枣洗干净去核。(红枣是去年自己晒的。)
  • 红枣桂圆茶冻的做法步骤:4
    4
    桂圆,枸杞用水泡一下。
  • 红枣桂圆茶冻的做法步骤:5
    5
    红枣,桂圆切碎。
  • 红枣桂圆茶冻的做法步骤:6
    6
    把水,红枣,桂圆和冰糖放入小锅煮开。
  • 红枣桂圆茶冻的做法步骤:7
    7
    把珊瑚藻切碎。
  • 红枣桂圆茶冻的做法步骤:8
    8
    放入锅里煮至溶化,放凉。
  • 红枣桂圆茶冻的做法步骤:9
    9
    装入小模具里,放冰箱冷藏30分钟以上,凝固即可。
  • 红枣桂圆茶冻的做法步骤:10
    10
    口感像琼脂,红枣桂圆的味道很浓。
来自 美食天下 elmonte 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   冰品   粤菜   儿童   下午茶   朋友聚餐   冬季食谱  

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