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腐乳五花肉

腐乳五花肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 500g

辅料

腐乳适量
姜片适量
冰糖 2粒
蒜泥适量
料酒两瓶盖

糟香口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

腐乳五花肉的做法步骤

1
五花肉切块，水开焯肉，捞出备用
2
砂锅热油，蒜末姜片炒香，倒入肉块翻炒，加入料酒、腐乳汁、冰糖，翻炒
3
加入开水，拌匀。待第一次沸腾，关火，焖一小时；再开火，沸腾，关火，焖一小时。肉基本能化，汤汁还有，什么时候吃，什么时候收汁。
4
收汁！！好吃！！

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜

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