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马蹄莲花包的做法

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在所有的鲜花中我最喜欢的是马蹄莲,白色的马蹄莲清新优雅而美丽,气质高贵而纯洁,它的花语是“忠贞不渝,永结同心”。面包通常是以圆形方形比较平面的展现在我们的生活中,但是其实只要我们多观察多想创意,面包也可以很立体,也可以很优雅。

食材明细

主料
辅料

马蹄莲花包的做法步骤

  • 马蹄莲花包的做法步骤:1
    1
    除黄油外所有材料按先液体后粉最后酵母称重后放入面包机
  • 马蹄莲花包的做法步骤:2
    2
    揉成面团10分钟后,放入黄油继续揉面10分钟到扩展阶段有薄膜即可
  • 马蹄莲花包的做法步骤:3
    3
    室温发酵1个小时,排气后室温醒发10分钟
  • 马蹄莲花包的做法步骤:4
    4
    铝箔纸揉成螺旋形状
  • 马蹄莲花包的做法步骤:5
    5
    分割出六个小面团,每个重15-20克
  • 马蹄莲花包的做法步骤:6
    6
    用擀面杖擀成上款下窄的薄片
  • 马蹄莲花包的做法步骤:7
    7
    把螺旋铝箔放到面片上,左右两边包裹,面团前端揪出箭头
  • 马蹄莲花包的做法步骤:8
    8
    包好后放到圆盘上醒发15分钟,前端要耷拉下垂以保持形状
  • 马蹄莲花包的做法步骤:9
    9
    烤箱预热170度,中下层烤6-8分钟即可
  • 马蹄莲花包的做法步骤:10
    10
    早餐奶酪切条后,每两条上下罗放,前端用剪子剪出毛擦仿真花蕊
  • 马蹄莲花包的做法步骤:11
    11
    拿出铝箔纸,放入奶酪条,装饰上绿植即可

小窍门

面片尽可能的薄点,烤箱温度尽可能低些,别烤糊!
来自 美食天下 玖嘉颐 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   小吃   老人   早餐   儿童节  

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