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【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 尖辣椒 2个
配料

凉拌酸辣粉的做法步骤

  • 【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉的做法步骤:1
    1
    粉条120克,从中间剪开。
  • 【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉的做法步骤:2
    2
    将粉条洗净。
  • 【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉的做法步骤:3
    3
    放到温水浸泡30分钟。
  • 【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉的做法步骤:4
    4
    过热水淖2分钟。
  • 【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉的做法步骤:5
    5
    再过一下矿泉水。
  • 【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉的做法步骤:6
    6
    盛到碗里备用。
  • 【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉的做法步骤:7
    7
    将调味酱油、老抽、白糖、醋、倒入锅中烧开。
  • 【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉的做法步骤:8
    8
    倒入水淀粉烧开,加胡椒粉、味精、香油调味即可。
  • 【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉的做法步骤:9
    9
    倒入碗中,稍晾或放到冰箱冷藏10分钟味道更好。
  • 【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉的做法步骤:10
    10
    一碗酸辣粉就做好了。
来自 美食天下 gaopingzhao 的作品
使用的厨具:炒锅
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