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番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法

1张图片

“酸酸甜甜的很下饭，加了葱花，主要孩子不爱吃葱花，切细了拌在蛋液中，这样孩子吃的时候就不会挑了！”

食材明细

主料

鸡蛋适量
葱适量
番茄适量

辅料

盐适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄炒蛋的做法步骤

1
葱，番茄切好
2
葱花和鸡蛋加盐搅拌均匀
3
锅放油入蛋液滑炒定型成块
4
盛出
5
入油下葱白和番茄翻炒
6
加入盐和少量水煮至番茄软烂（看个人喜好，不喜欢软烂的可以少煮片刻）
7
下入鸡蛋翻炒均匀即可出锅
8
成品

小窍门

鸡蛋要快速滑炒，不然会变老，不嫩滑

来自美食天下婉妈编织的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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