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核桃布朗尼蛋糕的做法

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儿子喜欢吃巧克力的一切,还喜欢吃蛋糕,每次去吃自助餐他就抱着吃好几块,但不爱吃坚果,所以这次做个布朗尼让他没得挑,一块接一块的停不下嘴。
做的时候黄油选稍微打发了下,所以成品刚烤好很松软,巧克力味非常浓郁,夹着粒粒核桃仁口感非常丰富。

食材明细

主料
辅料

核桃布朗尼蛋糕的做法步骤

  • 核桃布朗尼蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的材料
  • 核桃布朗尼蛋糕的做法步骤:2
    2
    黄油软化后放进打蛋盆,打入白糖后用打蛋器稍微打发下
  • 核桃布朗尼蛋糕的做法步骤:3
    3
    鸡蛋液打散后分两次加入黄油中,搅拌融合顺滑
  • 核桃布朗尼蛋糕的做法步骤:4
    4
    巧克力隔水溶化后和可可粉一起倒入黄油中,继续搅拌均匀
  • 核桃布朗尼蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入蛋糕粉和泡打粉
  • 核桃布朗尼蛋糕的做法步骤:6
    6
    用刮勺切拌好后再加入一半的核桃仁碎
  • 核桃布朗尼蛋糕的做法步骤:7
    7
    面糊倒入烤盘中,上面再撒上核桃仁
  • 核桃布朗尼蛋糕的做法步骤:8
    8
    入170度的烤箱25分钟左右出炉即可

小窍门

核桃仁可事先烤熟点更香,我省事用的生核桃仁;
做布朗尼可以不用打发黄油,直接把黄油隔水融化即可。
蛋糕放凉后再出模切块,要不容易散掉。
来自 美食天下 鱼眼中的爱 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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